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2008年 12月 24日
![]() あおのりさん おめでとうございまーす! あなたにカレンダーが 当たりましたよ~。 住所を教えてくださいね。 (非公開コメントで) 今回抽選が分かりづらかった ですね。反省です。 みなさんごめんなさい! さて 東京は日本橋にあるイタリアンのお店、Cucina Italiana La Fenice (クッチーナ イタリアーナ ラ フェニーチェ) へ行ってきました。 青森の食材をフルに使ったクリスマス スペシャルメニュー を食べてきましたよ~。 ![]() 一見 うに のようなこちらは 深浦産にんじんのムースです。 ただの ニンジン とあなどるなかれ。 これは 「雪中人参」 といって、秋に収穫せず わざと寒~い冬まで植えっぱなしにして 育てられたニンジンとか。 人参は凍りたくないがために、糖分 を 高めるので、甘い人参が出来るそう。 しかし最初に考えた人はエライですねぇ。 ![]() でもってこちら、陸奥湾真鯖のマリネと 冷燻製の盛り合わせ。 冷燻 とはその名のとおり、 低い温度でいぶす燻製のこと。 生ハムやスモークサーモンと おなじ作り方ですね。 お刺身とはひと味違う、 ほのかな 香り とちょっと生な食感が いいですね~。 ![]() メイン料理はクリスマスだけにチキン! 青森が誇る地鶏、 「青森シャムロック」です。 一口食べてびっくり! ワイルドで弾力があって、 そしてなによりも ジューシー。 肉汁までも美味しいです。 まさにシャムロックフェスティバルな 豪華な一皿でありました! シェフの腕前はもちろんのこと、食材 がいいと本当に料理が引き立つなぁと思いました。 今回の筆文字は店内にあったツリーをイメージしてみましたよー。 よいクリスマスをお過ごしくださ~い。 メリー・クリスマス!! ![]() ![]()
by lenca
| 2008-12-24 22:50
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Comments(17)
先日は、遠いところからありがとうございました。
時間オーバーしてしまい、申し訳ございませんでしたが、 一足早いクリスマス、楽しんでいただけたでしょうか。 こちら青森は、ホワイトクリスマスです♪ 是非、青森の雪の上に、筆文字アートしていただきたいです。
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![]() ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
おしいっ!3列右へ移動しただけか・・・ってそれじゃ、おしいって言えないっか(^◇^m
おお~シャムロック・ホームズ~☆ まだ神戸ではお目にかかんないんですよね!じゅーしーなんですね。覚えておきます。・・・と言うか鯖が実はものすごい好物なんですよ。もう、冷燻なんて聞いちゃうとこの光ぐあいとともにタマリマシェ~ン(><; ![]() ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
![]()
あおのりさん、おめでとうございます☆
抽選に当たらなくって残念だったんですが、来年も蓮花さんのカレンダーで一年を過ごしたい!と思って、JAしみずさんに注文しようと思っていたら・・・な、な、なんと、『とびっきりしずおか』で応募してたのが当たってました!!! ピンポ~ン♪って届いたときは、なんだろな~と思ったんですが、送り状を見たら「あさひテレビ」からじゃないですか!しかも蓮花さんのサイン入りで!! 一日遅れのクリスマスプレゼントみたいですごく嬉しかったです☆ 早速、『出産予定日』『結婚記念日』『ダーリンの誕生日』に印をつけました。来年もまた蓮花さんのカレンダーを毎日見ながら過ごせる幸せを噛みしめながら、残り少ない今年を過ごします(^^)♪ 蓮花さん、みなさん、よいお年を!!!
Kuu@まるごと青森さん
こちらこそ本当にありがとうございました! おかげさまで楽しいクリスマスディナーを堪能させていただきました☆ ホワイトクリスマスだなんてロマンティックですね。いいなぁ! 雪を使って文字、やってみたいですね。 その時は雪中人参が主役でしょうか?? またお会いできるときを楽しみにしていまーす!今後ともよろしくお願いします。
あおのりさん
おめでとうございます!見事あなたが当選です! 住所も了解しました。ありがとうございます。 筆でサインも入れておきましたよ。気に入っていただけたら幸いです。 2009年が素敵な年になりますように!
ym-piさん
シャムロックはワイルドで、味が濃い感じがしました。歯ごたえもありましたよ! リボン、確かにタコ足っぽく見えますよね(笑)白いドットが細かい吸盤に見えてきました。 イメージとしてはチキンの上に覆いかぶさるタコでしょうか?? ym-piはどんな素敵なクリスマスを過ごしたのかしらん?
早坂さん
出たー!早坂さんのギャグ(笑)!! シャムロック・ホームズはまだ神戸には出没してないんですね。 けどそのうち神戸っ子ゴハンで取り上げる日が来るかもしれないですね。 焼きの加減もあるかもしれませんが、本当にジューシーでしたよ☆ サバ好きだったんですね。だったらこの冷燻は超好みですよ、きっと。 そうそう鯖というと私、京都に行くといつも買うのが「いづう」の鯖寿司。 JR構内だと午前中に売り切れちゃうんですよね。
ts-june18さん
チョコ&トイレットペーパーが、いいクリスマスプレゼントになったようで嬉しいです。 ちゃんとクリスマスに届くように手配した甲斐がありました!(笑) これからもどうぞブログを楽しみにしていてくださいね。 PS 伸宅急便の伝票に、品名:トイレットペーパーと書いたのが個人的にツボでした^^
Gingerさん
残念でした! けど、お先に頼んでくれたカレンダーがあるとのこと、これで1年 どうぞ楽しんでくださいね♪ しかしなぜ1年中6月・・・? もしかして6月マニア?? かと思ったら6月のカレンダーが「葉生姜」だから、なんですね。 しばらく考え込んだあと、ようやっとナゾが解けました。ガッテン!ガッテン!!
こはらのマーチ♪さん
おめでとうございます! 「あさひテレビ」から届いたのですね!良かったですーー こちらにも応募してくださってたのですね。とても嬉しいです。 聞くところに抽選倍率が10倍くらいだったようですよ。ラッキーですね♪ ぜひ素敵な予定をびっしり書き込んでくださいね。 2009年はこはらのマーチさんにとってにぎやかな年になりそうですね。 どうぞいい年をお迎えください。そして安産をお祈りしています☆
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