自分で育てたとうもろこしの味は？

私が取材・撮影・執筆をしております
「静岡すてきなカフェさんぽ」　が
発売 となりました！

浜松版も担当してます。

ぜひ、お手にとってみてくださいね！


全国の本屋さん　もしくは
Amazon でどうぞー☆






さてさて

今年の春から始めた 岩科蓮花農園。
（とは言っても10坪だけど）

無農薬・無肥料栽培をコンセプトに
さまざまな野菜を育てております。

今回はあこがれの とうもろこし畑 に
チャレンジしてみました。


ざわわ〜　　ざわわ〜　　ざわわ〜
（さとうきびだっちゅーの）




素人で、しかも無農薬で作るといったら
「そんなん できるわけがない」　と
言われたワタシ。

虫に食われてモノにならない　とか
肥料もやらずに育つわけ？　　などと
かなり 変人扱い されましたが・・・


どうだ！！　　出来たどーー！
なかなか立派なもんでしょ〜

やってみれば 出来るもん です（笑）




まずは　ゆでトウモロコシに！

化成肥料はもちろん、
有機肥料も入れてないので
肥料臭さ が全くないのが特長です。

気になるお味は・・・
ワイルド　かつ　自然な 甘み！

たま〜に　アスファルトでも立派に育つ
「ど根性大根」がニュースになりますが
それに近い感じです（笑）





とうもろこし　といえば　やっぱりコレ
とうもろこしゴハン！

しかも 土鍋 で炊いちゃいます♪


ポイントは 芯 も入れること。

芯からおいしいダシが
出るんですよ〜。





蒸らすタイミングで カルピスバター を入れて、とうもろこしゴハンのできあがり！！
バターのいい香りと、甘〜いとうもろこしの相性は抜群！　箸がとまりませ〜んっ。

きょうは削いだとうもろこしで作ってみました。
素人農園だけど、結実できて本当に良かった、という 気持ち も入っております。