にんじんで薔薇をつくる の巻

しばらく 山ごもり をしていたので、更新があいて失礼しました〜

このたびグルメサイト ぐるなび様よりご依頼をいただき、
静岡の名産・桜えび　についての記事を書かせていただきました。

マンガ美味しんぼにも登場した、岩科蓮花オススメの 桜えびの名店 もご紹介！
ぜひご覧になってくださいねー☆


さてさて

先日、無農薬の にんじん を
手に入れました〜

しかも土付き！



今回はこのにんじんを使って
ちょっと 華麗 なものに
変身させてみようと思います。







まずはピーラーを使って、にんじんを
うっす〜く スライス してください。



まるまる一本スライスしちゃってOKです。



けっこうたくさん作ってくださいね。






で、このままだと
パリパリ固くて加工しずらいので

いったん、茹でます。



味付け はお好みで。

薄く塩味をつけてもいいですが
そのままでも可です。








そしたら
端からくるくるっと巻いてゆきましょう！


ずれても気にせず、
ラフに巻く のがコツです









最後まで巻くと、ほら！

薔薇 のできあがりで〜す


ポイントとしては最後の一巻きの時に
メビウスの輪　のようにねじりを入れると
より薔薇らしく見えますヨ

エレガント度もアップ！





こんなふうに、ココット皿に隙間なく詰めればまるでバラの ボックスフラワー。
おしゃれな サラダ になること間違いナシです。オードブルにもぴったりです。

きょうの作品は、ピーラーでむいたにんじんで作ってみました〜
人参の「参」です！