ウニの為に積丹へ飛ぶ

6月ですね。　6月といえば　梅雨、あじさい、かたつむり、ジューンブライド・・・。
そして何と言っても　ウニ解禁！！

と、いうわけで
やってまいりました北海道！

は～るばるきたぜ　積丹～～！

ちなみにこちらが積丹岬にある、
「日本の渚100選」に 選ばれた
島武意海岸。

天候にも恵まれたせいか
海がとーってもキレイです。

まるで沖縄と見まちがえてしまうほど！

テンション上がりまくりです！


そして・・・

同じみさきでもこちらはうって変わって
お食事処　みさき　さん。

ずばり！この日のために私は来道した
と言っても過言ではございませぬ。

しかも前日、バフンウニ の入荷の有無を
問い合わせるほどの力の入れよう。

オーダーはもちろん　うに丼。
湯のみを持つ手が震えるのを感じながら
運ばれて来るその瞬間を待ちます。。。



お待たせしましたー　
その声に振り向くと・・・
　
で、で、 出～た～　うに丼！！
夢にまで出た　うに丼 でございます！！

通常、バフンウニ丼 （通称：アカ）　と
　　　　ムラサキウニ丼 （通称：シロ）　の
2種類のどちらかなのですが、ご好意で
ハーフ＆ハーフ丼にして下さいました。

紅白 歌 合戦ならぬ、
紅白 ウニ合戦 や～！！！

どちらもウマすぎ！　引き分け！



せっかくなので
あわびのお刺身もいただいてみました。

新鮮さはお墨つき！
コリコリした歯ごたえを楽しんだ瞬間、
うま味が じゅわ～ と広がってゆきます。

私のお口の中は
盆と正月とクリスマスと子供の日が
いっぺんにやって来たかのように大騒ぎ。

今まで生きてきて、いちばん幸せ な
お食事でした。
幸せすぎて、放心。。。　嗚呼・・・


今回は特別篇！まだまだ続きますよ～

こちらは今回
知り合った漁師さんが特別分けてくれた
ムラサキウニ。

陸に上げられてもなお、
むしゃむしゃと 昆布 をお食事中。

じっとながめていたら、トゲトゲを
器用に動かしながら 横歩き を
するではあ～りませんか。

ああ！逃げちゃう！
さながら、まっくろくろすけのよう。



パカッ！！

中からは ウニ色 に輝く
（表現が合っているのだろうか）
美しい身が。

うにの持つ甘みと、海水の しょっぱさ が
最高のハーモニーを奏で、
デクレッシェンド の様にとろけてゆきます。
（何のこっちゃ）

しかし、ウニを食べる度に、
最初食べようと思った人はエライなあと
思うのであります。


きょうの筆文字は積丹にて撮影しました～