書道家蓮花の きょうの筆文字

サムライブルーの旅館deパフォーマンス

時は2017年12月31日。
今年も残すところ、あと 数時間。

夜の帳が降りた荘厳かつ厳粛な
門の前に私は立っていました。


そう、ここは静岡県袋井市にある旅館
一度は泊まってみたい 憧れの
ヤマハリゾート葛城北の丸。


なぜ、ここに来ているかと
申しますと・・・




年末年始の
書道パフォーマンス を行うからです！！

しかも2回！　TWO TIMES！！


ゆく年に、2017年の一文字を
くる年に、2018年の一文字を
宿泊者の皆様 と楽しもうという
イベントです。







NHKの紅白が終了したタイミングで
まずは、年末の一文字。

2017年 を象徴する漢字を
書かせていただきました。


突然ですが、ここで クイズ です！
私は何て書いたでしょ〜か？！


答えはこのブログの最後で
発表します（笑）



そしてカウントダウンで年が明け、
続けざまに 2018年 の揮毫をスタート！

「輝」です。

ヤマハの130周年と北の丸40周年を
迎える節目の年にあたり
5スターホテル基準を目指す北の丸が
いっそう 輝く 年になるように　と

スタッフ皆で考えた一文字だそうです。

そんな大事な一文字を書かせて頂き
本当に光栄です。
ありがとうございます。



さてさて
楽しかった夜も明けて、2018年最初の
朝日が昇ってきました。


この日は暖かく、天気にも恵まれ
初日の出は輝く黄金色。


運気 が上がりそうな光ですねぇ。






ここ北の丸さんは
1万坪という広大な敷地を誇り
日本庭園 の素晴らしさでも有名です。


そして、長〜い渡り廊下からは
どこからでも四季折々の樹木や花を
楽しむことができます。

和の情緒あふれるしつらえに
正月気分が高まりまくりです（笑）






元旦の朝食はスペシャルバージョン！
なんと おせちビュッフェ 付き。

田作り、数の子、栗きんとん
ちょっとずつたくさんの種類が選べると
いうのは嬉しいですね〜

しかも正月らしく お雑煮 も。

さらに、おせちに飽きたらカレーもねって
ことでカレーやビーフシチューも
スタンバイ。なんて贅沢なんでしょう！

個人的にはビーフシチューが最高でした。




こんなにいい旅館ですもの、
2002年の ワールドカップ の際に

日本代表選手達がベースキャンプホテルと
して泊まっていたと聞いて納得です。



「サムライたちが心身を休める場所」
と言われてたんですって！






そして午後からは再びイベントを開催。

岩科蓮花の ワークショップ
「変わり筆で抱負を書こう！」を
行いました。

鳥の羽根、木の根っこ、竹ぼうき
ときには歯ブラシ　などを使って
線の質 を楽しむという内容です。


書いてると楽しくなってきて、
夢中になっちゃうと喜んでもらえて
良かったです。



おかげ様で、素晴らしい年末年始を過ごすことができました！
お客さん以上にワタシ自身が一番楽しんでいたかも・・・（笑）

さて、クイズの答えですが、北 でした〜。
北の丸の「北」と、ヤマハ繋がりの清宮幸太郎選手が北海道日ハムへ入団　
という 2つの意味 が含まれておりました！

お正月に限らず、スペシャルな日はぜひ北の丸様へ！素敵な時間をお約束します＾＾

作品展を開催します

お知らせです！
東京・表参道にて現代書の 作品展 を開催することになりました！
お時間あればお越しいただけたら幸いです。
グループ展のため、さまざまな作品が並ぶので面白いかと思います。

私は今回、古代文字 の作品を発表します。
ブログとはまた違った作風を、ぜひご覧になってくださいませ！

アクセスは表参道駅A3出口、左に約8歩 　※大またで（笑）


［日時］ 9/26（火）〜10/1（日）　11：00〜19：00　　※最終日は16：00迄
［場所］　表参道アートスペース リビーナ
［住所］ 東京都港区北青山3-5-25　表参道ビル4F
［電話］ 03-3401-2242

★ワタシは9/30、10/1に在廊しています。
（9/26、27も時間帯によっては会場にいます）

ピーマンの種を取るか取らないか？？ の巻

大変久しぶりの更新となりまして申し訳ございません！
気がつけば9月・・・（汗）　
そして今月下旬に東京で 書の展示会 を行いますので、ご高覧頂けたら幸いです。



さてさて

ワタシの家のまわりは無人販売が多く、
新鮮で安いので
よく利用させてもらっています。

一袋100円の ピーマン を買ったら
なんと、こんなにたくさん入ってました。

しかも 赤ピーマン 入り。
嬉しい心遣いじゃ　あ〜りませんか。


さっそく料理してみたいと思います！



ピーマン料理といえば・・・

そう、肉詰め！　
誰が何と言おうと　肉詰め！！　

と、いうわけで用意したのは
ひき肉、たまご、炒めた玉ねぎ、パン粉。


最近スパイスに凝ってる私は
風味付けにクローブ（丁字）なんかも
入れて エキゾチック な味にするのが
好きだったりします。




そしてピーマンに詰めるのですが・・・

ちょっと待った！！
アナタは種を取る派？　取らない派？

実はピーマンの 種やワタ には
血行促進や薄毛予防に 効果的 だそうで
食べた方がいいみたいですよ〜

全部まるっと頂いちゃいましょう！

ちなみに私はゴーヤのワタも
絶対取らない派です。
あの苦いのがたまらないので・・・




そうして詰めたのがこちら！
















あとは
中まで 火 が通るように


まんべんなく
両面を焼いてゆきます










ここでちょっと
簡単にできて美味しい
ソース の作り方のご紹介！

・ウスターソース
・ケチャップ
・酢

を、適量混ぜると
ちょっと 高級な ソースに大変身！


もちろん、ハンバーグにもぴったりです。
ぜひお試しを。




そうこうしているうちに
焼きあがりましたよ〜

ピーマン肉詰めの 完成 です！


お肉はジューシー、そして
種＆ワタはやわらかく
旨みすら感じます。

我ながら上出来でした。
星、3つです！　←まちゃあき風に
（いちいち古くて申し訳ない。。。）



ピーマンをカットしたら顔に見えたので、ちょっと写真を撮ってみました。
きょうの筆文字は、ピーマンの断面を スタンピング して書いた「空」です。

ガッテンでやってた長ネギ料理

★お知らせです★
銀座でグループ展を行うことになりました！
今回ワタシは、初のチャレンジとして 抽象作品 を出品いたします
墨と色を使い、カラフルに仕上げてみました。どうぞお越し下さいね！！

　2017年　4/25（火）〜29（土）　11：00〜18：00　　※最終日は16時迄
　東京都中央区銀座7-10-16　銀座第7ビルギャラリー　　　
　アクセス：銀座線A3出口より徒歩4分　



さてさて

私は静岡のこんな場所に住んでおります。
（右端に見えるのは富士山でっせ！）


まわりは畑が多く
そのため、無人販売所 も
いたるところに点在しているんです。









そう、こんな風に！


採りたての大根やカブ、サトイモなどが
100円ほどで売っています。


季節によっては手作りのらっきょうや
クーラーBOXに入ったプリン　といった
レアもの が登場するので
目が離せません。





今回は
2本で100円の長ネギを買ってみました。

いかにも新鮮！って感じで
手触りはシャキシャキ。

ためしてガッテン でやってた
透明でぬめりのある物質、「ヌル」 も
ちゃ〜んと入ってます。


※この「ヌル」が、免疫力を上げるとかで
身体に良いとの噂




せっかくなのでガッテンでやってた
「青ネギウェルシュレアビット」 を
作ってみました。


ネギにバターと小麦粉を入れ、
牛乳と、とろけるチーズを混ぜる　という
簡単料理。
（塩コショウで味を整えてね）


これをパンに塗って
トースト すれば出来上がり！




ど〜ですか！ 豪華バージョンで たまご をトッピングしてみました。
気になるお味は・・・　一言でいえば ネギ風味のグラタンって感じです。

きょうの文字はパンを使ってやってみました。なんとか読めるかしら？？
ちなみにこれを作るのに、食パン一斤つかいました（笑）　てへっ！

書道作品展を開催します

★書道展のお知らせです★

東京・表参道にて
作品展 を行うことになりました！

以前Facebook等にも書きましたが
一週間、山ごもり して
制作した作品（掛軸）を
発表いたしま〜す！

出品は2点です

ひとつは平安時代の書の達人と言われた
小野道風の臨書。
（本物は宮内庁三の丸尚蔵館蔵・国宝）

もうひとつは王羲之の書風を取り入れた
創作作品です。





今回の書道展はグループ展のため、他にも 40点ほど の作品が並びますが
「ぶっちゃけ、書道作品ってどうやって見ていいかわからん」という方のために

なんと、それぞれの作品に 採点 がされているそうです。
さてワタクシ岩科蓮花の評価はいかに・・・　そのあたりもお楽しみに！

会場は 東京メトロ表参道駅 A3出口から歩いて5秒のギャラリーで行います。
お待ちしておりまーす！！

【日時】　2/21（火）〜26（日）11：00〜19：00　　　※26日は16：00終了
【場所】　表参道アートスペースリビーナ　港区北青山3-5-25　表参道ビル4F

23（木）、24（金）は終日在廊しているのでご説明＆ご案内させていただきます♪

フリーペーパーのコラム

あけましておめでとうございます
いつもブログをご愛顧いただき、ありがとうございます！

今年も更新してゆきますのでときどき遊びに来てもらえたら幸いです。


2017年の 目標 は

① 朝４：５０起き
② やることはすぐ手をつける
③ ケータイ大喜利 メジャー昇格　

以上です！！


2月には表参道にて 臨書作品 を
発表する予定です

また、お知らせいたします〜




さてさて　

こちら、静岡県下で無料配布されている
Baratee（バラッティ）という
フリーペーパー。


ワタクシ、毎回コラムを 執筆 しており

・ハンバーグの 「さわやか」
・久保田利伸氏が日本一と言ったラーメン

といった 食べ物ネタ を書いております



その名も
「岩科蓮花のこころ飯」。


ちなみにこのタイトルは

BSの「にっぽん縦断 こころ旅」を
若干 パクッております（笑）

フリーペーパーが手に入らないよ〜　と
いう声にお応えして、
今回 文字起こし をいたしました。


どうぞ、お読みくださいませ〜！

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岩科蓮花の『こころ飯』　
その10
〜セルフすぎる讃岐うどんの店〜

旅先にて、その土地ならではの食べ物をいただくのはとても楽しいですよね。
以前、香川県は高松市に行った時に、うどん研究会（？）に入っているという
うどんマニアの方とご一緒する機会がありました。

ちなみにその彼女は、1日2回はうどんを食べるという、大のうどん好き。
朝ごはんを食べ、職場に行く前にうどん屋に立ち寄り
仕事が終わったらまたうどん屋に寄るという生活を続けて早数年。
しかし、本人いわく、まだすべてのうどん屋を制覇できていないとのこと。
どんだけ〜って感じですねぇ。

今回は、彼女に教えてもらったとっておきのうどん屋さんをご紹介したいと思います。

場所は高松市の山の中。
のどかな農道沿いにそのお店はありました。
看板ものぼり旗もなく、製麺所の一画でひっそりと営業しているスタイル。

店に入って私は驚きました。

なんとここ、うどんは自分で作るという「セルフすぎる店」だったんです。
打ちたての麺を箱から取り出すところからはじまり、
グラグラ煮えてるお湯の中へ投入 → 頃合いを見てザルに上げ →
ラーメン屋のようにチャッチャッと湯切りをし → ツユを入れる → はい一丁上がり！
ってな感じです。

もうひとつ驚いたのは、
地元の人達がスープの寸胴鍋に勝手に具材を入れては去っていくということ。
「うちの大根が穫れたから」とか「イノシシ肉が手に入った」などと言って
次々に食材を足してくれるおかげで、いろんな野菜やお肉のダシは出るし具だくさんで
これが本当に美味い！

この店に来るたび違う味が楽しめるそうで（そりゃそうだ）
何度訪れても飽きない店なんだそうです。
なお薬味の葱は、各自、畑から好きなだけ採ってきて自ら刻んで入れるのがルール。
お勘定もセルフかと思いきや、そこはちゃんと店員がレジで見張っており
支払わないと帰れまテン（笑）。

ほのぼのしてとっても楽しい店でした！


ではでは　今年もなにとぞよろしくお願いいたします〜　m(__)m

六本木でイベントを行いました

先日、静岡市立伝馬町小学校 から依頼があり 書き初め指導 を行ってきました！

アイマスクをして書いたり
筆の楽しさを教えたところ
皆こんなにいい作品が
できました！

添削はせず、まずは
のびのびやるのが大事だと
あらためて実感しました。

ご要望はブログにコメント
もしくは HP まで
お問い合わせくださいね〜♪



さてさて

先日、ギロッポンにあるズーヒル　
（六本木ヒルズ）　で

行なわれたイベントに

書道で参加をしてきました〜









そのイベントとは
ズバリ、わさび！！

本物のわさびの魅力を知って
もらいたいというイベントです。

用意されたのは
伊豆の天城 から直送した
朝獲りの新鮮ワサビ！


で、デカっ！
にんじんくらいの大きさがあるhttp://www.exblog.jp/myblog/entry/edit/?eid=c0053520&srl=26227730#
ビックサイズの特上わさびです。



今回、イベントを 企画 したのは
こちらのお方！

トリニダード・トバゴ出身の
ロジャー・フランシス・クラーク 氏。


私と同じ町内出身、久保田利伸 さんの
LA・LA・LA LOVE SONGの
フォトグラファーとしても活躍する
クリエティブディレクターです。






ロジャー氏は
わさびが持つ成分と
その香りに魅了され

ついに化粧品まで作ってしまったという
わさび愛 が半端ないお方。

ハンドクリームとジェルです。
ちなみに罰ゲーム用ではありませんよ！

天然成分を99％以上使用した、
爽快な香りかつ、肌がうるおう
高級クリームです。
ちなみにお値段も高級です（笑）




会場では、
わさびは好きなだけ 食べ放題！

そして、すり放題！！


さめ皮や、おろし金が用意されており
参加者は自由にわさびをおろしては
お酒のおつまみとして楽しんでいました。

個人的には、わさびは日本酒が
合うと思います！
（日本酒が一番好き♡）




そして　お楽しみは
シンガーソングライター　yosu さんの
スペシャルライブ！

生歌 はいいですね〜
しかも弾き語り！

どっからこの声が出るんだろうと
思うくらいの 声量 です


私の大好きな八神純子を
彷彿とさせて興奮しちゃいます




でもって私は、
どこでお力になったかといいますと・・・

「店内に飾る 書道作品」　でした〜

書道パフォーマンスを生で、と
いう話もありましたが、ここは
シャレオツなギロッポンのズーヒル。

さすがに墨を飛ばすのは危険と
いうことで事前に撮影した 映像 で
お見せすることになりました。




ちなみに今回のイベントでは、このブログを運営している
エキサイト御一行様もいらして「エキサイトコネタ」 に詳しく書いてくれました〜
ぜひ記事も見てみてくださいねー。

きょうの筆文字はわさびを使った「辛」です！

11/23（祝・水）24：20〜 出演のお知らせ

番組出演のお知らせです！

本日、11/23（祝・水）　24：25〜24：40　
テレビ静岡　「Girls Party」 に出演します！

イケメン俳優でスイーツ王子の　小林豊さん
ハーフタレントの　春香クリスティーンさん　を
表現した字を 即興 で書かせていただきます！

写真は紹介VTR用に撮影した静岡市内ロケの様子です。
ここでもいきなり お題 を出され、字を書きました。まさに 大喜利 状態・・・

深夜ですが、良かったらどうぞ〜♪
（静岡県内限定　ローカルでごめんなさい・・・）

私の字が石碑になりました

先日、静岡県は清水区にて行われた、土地改良区の完成式。


急斜面だったこの土地を
19年もの歳月をかけて整備を行い、

清水区の特産品 みかん が
農家さんにとって
より栽培しやすい土地に変わった、

ということを記念した式典です。









こちら
新丹谷（あらたにや）地区という場所は
眺めの良さが自慢です。

富士山 はもちろん、
日本平、駿河湾まで一望できる
素晴らしい景色が広がっています。

アクセスは
第二東名 清水いはらICから車で
約5分ほど。

近くにはちょっとした展望台もあります。
眺めが良すぎる トイレ もあり（笑）



今回、ワタクシ

この場所に永久に置かれる
石碑 の文字を揮毫する、という

大変ありがたいお役目を仰せつかりまして
ひっそりと、制作しておりました。
（彫るのはもちろん石屋さんですが）

用意されたのはこちらの石。
重さは １トン以上 あるとか！


さて、これがどうなったでしょ〜か！？




石碑の 除幕式 には
静岡県知事をはじめ多くの方が
集まりました。


いよいよ
お披露目でございます！



お手元の
紅白のロープをお引き下さい！









ばさっ！












こんなん出ました！


ちなみに・・・

名にし負う　駿河庵原の新丹谷
風きららかに　光る海
ミカンの丘に　ヒバリ舞い
花咲き香る　桃源郷
よき人集う　理想郷


と、書いております


実は今回、文字を書くにあたり
①スタンダード　　②素朴　　③デザイン筆文字　と３案提出したのですが
置かれる場所や詩の雰囲気から、 ②の素朴案が採用されました。

一見 稚拙 ですが、美しい景色とあいまって
ホッとなごむような気持ちになってもらえたら幸いです。
ちなみにこの様子は静岡県内のニュースでも取り上げていただきました〜

アートアクアリウム を見て来ました

表参道での 作品展、
無事終了いたしました〜！

お越しいただいた方、本当にありがとう
ございましたm(__)m

会期中はあいにくのお天気の日も
ありましたが足を運んでいただき
こころから 感謝 しております。

来年2月には平安時代の臨書作品を
発表する予定です。

またどうぞよろしくお願いします！！


さてさて
先日、地下鉄銀座線・三越前にて
長〜い行列に遭遇しました。

行けども行けども 人の列。

くねくね曲がるディズニー状態の先頭に
あったのはアートアクアリウムの看板。

「これか〜テレビで見たことあるわ！」

さっそく私も列に加わり、1時間半後
やっとこ入場できることに。

今回はブログ読者の皆さまを
幻想的な世界 へとご案内いたします♪



まずお出迎えしてくれたのは
涼やかな水槽 で泳ぐ金魚たち。

暗闇の中で、ここだけぽっかり明るく
金魚の泳ぐ影がゆらゆらうつり
すごくおしゃれです。

ファンタスティック！

氷かクリスタルに閉じ込められている
かのようにも見え、うっとり する
ディスプレイです。





ちょっと変わった金魚もいました！

こちら、孵化 したばかりのサケの稚魚
じゃないですよ！

「水泡眼」という中国の金魚だそうです。

風船のように膨らんだこの袋の中には
愛と勇気、じゃなかった（笑）
リンパ液 が入っているそうです。

泳ぐとこの袋がプルンプルンと揺れて
なんともユーモラスです。




京都・源光庵にある、
悟りの窓 のような

まるい水槽の中で泳ぐ金魚たちも
素敵です。

見てると次々に照明の色が変わる
仕掛けもいいですねぇ。









こ〜んなふうに

球体 の中に入った金魚や














蓮の花の中で泳ぐ金魚など

今までに見たことのない展示に
驚かされっぱなしです。


ちなみにこの蓮も次々と色が変わり、
極彩色 でカラフルな
世界を堪能することができますよ！








ラストは 金魚の屏風！

もちろん、屏風の中では
金魚たちが泳いでいます。

絵巻物が投影され、
春夏秋冬のストーリーがどんどん展開
されてゆくさまはまるで平安時代。

アイデアと演出の素晴らしさに
しばし時間を忘れて見入ってしまいます。





この大人気の　アートアクアリウム2016は 9/25（日）までの開催だそうです。
行列覚悟ですが、見ごたえはありますよ〜

きょうの筆文字はおしゃれな水槽の中で泳ぐ 金魚 を表現してみました。
ちなみに篆書で 「魚」 と書いています！

展示会を開催します

作品展のお知らせです！

9/13（火）〜18（日）　まで
東京都港区青山にて 「現代art書展」 を行うことになりました！

グループ展で、計30点ほどのさまざまな作品が並びます。
私は 掛軸作品 を1点展示します。

いつものブログ作品とはがらりと趣を変えて、
墨の滲みを生かした生作品ならではの表現に挑戦してみました。
13（火）、18（日）は在廊しているのでよろしければ是非に！
笑顔でお迎えいたします〜

ブログを見た！と言ってくださった方には何かモノマネを披露します（笑）

CACA現代art書展
日時：9/13（火）〜18（日）11：00〜19：00　　※最終日は16時まで
場所：アートスペース リビーナ
東京都港区北青山3−5−25　表参道ビル4F
03−3401−2242

※東京メトロ　表参道駅A3出口を出て左へ５秒です

シソジュースを作る の巻

夏、真っ盛りですね〜
農家の方からたくさんの赤紫蘇を頂いたので夏恒例シソジュースを作ってみました！



まずは

赤しそ の葉っぱだけをとりはずし
キレイに水洗いします


作業をしていると
爽やかな紫蘇の香りが広がって
何とも いい香り　ですねぇぇ







で、沸騰したお湯に
赤紫蘇を投入して茹でま〜す

シソ何グラムに対して
お湯の量は何リットル　とか
一応の目安はあるようですが・・・

あとでお水やサイダーなどで割るので
その辺は テキトー で良いでしょう（笑）


いっつも目分量のワタクシ、
お米を炊く時も火加減ありきなので
ホント申し訳ないッス　m(__)m



そして肝心の紫蘇の湯で時間ですが

１分（NHK情報）というのもあれば
３０分（某料理サイト）もあったり
ほんとまちまちです。

私は ２〜３分 茹でる派。
このあたりもお好みで良いでしょう。

ちなみに砂糖の量も入れたいだけどうぞ♪

さ〜て　ここからがメーンイベント！
今からイリュージョンをお見せします！
ここへ 魔法の粉 を入れますと・・・




はいっ！

てじな～にゃ！　　　　　ｂｙ山上兄弟

一瞬で鮮やかな赤い色に変化しました！




魔法の粉は クエン酸 以外にも
レモンやお酢でもOKですヨ





夏休みの自由研究っぽく、使用前・使用後を並べてみました。
上がクエン酸を入れる前、下が入れた後です。　

赤シソに含まれる アントシアニン （ポリフェノールの１種）が
反応してこんなに美しい色になるんだそうですよ。
きょうの筆文字は、赤シソで半紙を 染めて 書いてみました〜

パンケーキを作る の巻

昔ながらの
ザ・喫茶店のホットケーキも
いいけれど、

カフェや専門店のような
パンケーキ を焼いてみたい！　と
思い立ち、作ってみることにしました。

ちなみに材料を混ぜているのは
ボールではなく、やっとこ鍋。
（和食のプロが使う取手のない鍋）

重ねて収納できるので場所を取らず
洗うのも楽チンでボールや器の代わりにも
なるので愛用中です♪




・ホットケーキミックス
・卵
・豆乳　を混ぜてタネを作ったら

油をひいて、焼きま〜す


ここでもプロっぽく
鉄のフライパン を使ってみました


でもって　表面がプツプツしてきたら
ひっくり返します




くるりんぱ！

おお！　なかなかいい感じに
焼けているではないか。

ムラもなく 均一 な仕上がり。


この工程を繰り返し、
何枚も焼いてゆきます。







そうして出来たのがこちら！

１２３４５６７・・・　７枚重ねです。


パンケーキの 七重の塔 や〜（笑）


そしていよいよ
ここからが腕の見せどころ！

オサレ なカフェのように
盛りつけてゆきますよ〜



バターを置いて、スライスしたバナナを並べて、
完熟イチゴ をいっぱい乗せて、その上から生クリームをたっぷりトッピング！
そして メープルシロップ の上から粉糖を雪のように降らせれば　ヘイ、一丁上がり！

ど〜です！？　　初めての割にはなかなかそれっぽく出来たんじゃないかと
自分ではとっても満足です。やったね☆

きょうの文字はホットケーキのタネで書いてみました〜　
フライパンがキャンバス代わりです。

がっちりマンデーの生ゼリー

先日、がっちりマンデーを見ていたら　富士市の吉原商店街にある
すぎやまフルーツの 生ゼリー が紹介されていました。


生ゼリーでがっちり！ と
ご主人が言ってたとおり、
地元ではとっても 有名 なお店。

そして人気商品のため
午前中 で売り切れてしまうことも
しばしば。


以前、いただきものでようやく
食べることができ、
それ以来ワタシもこの「生ゼリー」の
とりこになっております。





手前が　人気No1 のフルーツミックス。

そして後ろが
ルビー（グレープフルーツ）です。


他にも静岡産クラウンメロン、
ブルーベリー、ぶどう、みかん　など
ラインナップはいろいろあります。

しかしホントに綺麗ですねぇ。
見た目にも 涼しげ で
ビジュアルに惹かれます。



上から見てみると こ〜んな感じ。
すごい 透明感！

しかもフルーツが沈んで下にたまったり
プカプカ浮かんだりせずに
ちょうどいい浮力でキープしてるという
芸の細かさ！

実はワタシ、このゼリーを再現しようと
試みたことがあるのですが
どうしても 浮力の問題 にぶつかって
しまうんですよね〜

さすが職人です



気になるお味は・・・

テレビでも加藤氏が言ってましたが
ゼリーがとっても 美味しい！

つるんとして、ぷるんとして柔らか。

そして主張すぎず、
フルーツの甘みを引き立てるような
絶妙な甘さと食感。


１個１個こだわって作っている
手づくり ならではの味ですね〜



各メディアの影響もあり、店内はめちゃ混み。県外ナンバーの車も多く来てました。
店主の「作れる数に限りがあるため、買えなかった方ごめんなさい！
私共が悪いんじゃないんです。テレビが悪いんです（笑）」と
インフォメーションしていたのにはウケました。

きょうの筆文字はクリアな雰囲気を表してみました〜

にんじんで薔薇をつくる の巻

しばらく 山ごもり をしていたので、更新があいて失礼しました〜

このたびグルメサイト ぐるなび様よりご依頼をいただき、
静岡の名産・桜えび　についての記事を書かせていただきました。

マンガ美味しんぼにも登場した、岩科蓮花オススメの 桜えびの名店 もご紹介！
ぜひご覧になってくださいねー☆


さてさて

先日、無農薬の にんじん を
手に入れました〜

しかも土付き！



今回はこのにんじんを使って
ちょっと 華麗 なものに
変身させてみようと思います。







まずはピーラーを使って、にんじんを
うっす〜く スライス してください。



まるまる一本スライスしちゃってOKです。



けっこうたくさん作ってくださいね。






で、このままだと
パリパリ固くて加工しずらいので

いったん、茹でます。



味付け はお好みで。

薄く塩味をつけてもいいですが
そのままでも可です。








そしたら
端からくるくるっと巻いてゆきましょう！


ずれても気にせず、
ラフに巻く のがコツです









最後まで巻くと、ほら！

薔薇 のできあがりで〜す


ポイントとしては最後の一巻きの時に
メビウスの輪　のようにねじりを入れると
より薔薇らしく見えますヨ

エレガント度もアップ！





こんなふうに、ココット皿に隙間なく詰めればまるでバラの ボックスフラワー。
おしゃれな サラダ になること間違いナシです。オードブルにもぴったりです。

きょうの作品は、ピーラーでむいたにんじんで作ってみました〜
人参の「参」です！